{"title":"Selezioni","description":"","products":[{"product_id":"6-piemonte-bonarda-d-o-c","title":"PIEMONTE BONARDA D.O.C.","description":"\u003cp\u003eVino raro piemontese, già noto alla fine del 1700, da sempre apprezzato per le particolari caratteristiche di morbidezza. Il vitigno è molto esigente in termini di clima e terreno e questo lo rende coltivabile con buoni risultati solo in zone particolarmente vocate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVino: \u003c\/strong\u003ePiemonte Bonarda D.O.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno: \u003c\/strong\u003eBonarda Piemontese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione: \u003c\/strong\u003ePiemonte, nel nord della provincia di Asti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003eMacerazione per 4-6 giorni a temperatura controllata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione: \u003c\/strong\u003eSino alla primavera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eRosso rubino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eVinoso, fruttato dolce con sentori speziati, pepe nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore: \u003c\/strong\u003eAsciutto, morbido, lievemente tannico con retrogusto dolcemente ammandorlato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca migliore per il consumo: \u003c\/strong\u003e1-3 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003ePredilige gli antipasti caldi e le zuppe oppure le paste ripiene come agnolotti, cappelletti e tortellini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModalità di servizio: \u003c\/strong\u003eAppena stappato in calici non molto ampi ad una temperatura di 18-20°C\u003c\/p\u003e","brand":"Terre dei Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37729841119418,"sku":"5","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0515\/4625\/9642\/files\/PiemonteBonardaDOCSENZAANNATA.png?v=1735313977"},{"product_id":"piemonte-chardonnay-d-o-c","title":"PIEMONTE CHARDONNAY D.O.C.","description":"\u003cp\u003eVitigno di maturazione particolarmente precoce in grado di dare vini bianchi che spiccano per l’intensità dei profumi e la piacevolezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVino: \u003c\/strong\u003ePiemonte Chardonnay D.O.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno: \u003c\/strong\u003eChardonnay \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione: \u003c\/strong\u003eL’uva è proveniente da vigneti con caratteristiche tali da esaltare la freschezza che lo contraddistingue. Si prediligono i vigneti situati nelle zone e i versanti più freschi delle colline coltivate dai viticoltori soci\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003eIn bianco con temperatura di fermentazione attorno a 16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione: \u003c\/strong\u003eIn acciaio, un tempo variabile a seconda delle caratteristiche dell'annata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eCristallino, giallo paglierino con riflessi verdolini, sinonimo di una gran freschezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eIntenso, fragrante e fruttato; in particolare emergono note di crosta di pane e mela verde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore: \u003c\/strong\u003eIn bocca colpisce la freschezza e la struttura, è un vino di corpo e armonico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca migliore per il consumo: \u003c\/strong\u003e1-2 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eIndicato come aperitivo, con antipasti, con verdure, con carni bianche, con risotto con la tinca, con la trota al cartoccio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModalità di servizio: \u003c\/strong\u003eIn calici non molto ampi, appena stappato, ad una temperatura di 8-10°C\u003c\/p\u003e","brand":"Terre dei Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37729841447098,"sku":"7","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0515\/4625\/9642\/files\/PiemonteChardonnayDOCSENZAANNATA.png?v=1735314084"},{"product_id":"piemonte-sauvignon-d-o-c","title":"PIEMONTE SAUVIGNON D.O.C.","description":"\u003cp\u003eVino bianco ottenuto da uve Sauvignon, vitigno internazionale che nel nostro territorio trova un'interessante espressione. Ha nel profumo particolarmente intenso la sua migliore espressione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVino: \u003c\/strong\u003ePiemonte Sauvignon D.O.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno: \u003c\/strong\u003eSauvignon 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione: \u003c\/strong\u003eIl vigneto è sito all'apice di un’alta collina esposta a sud situata nel Comune di Berzano San Pietro, nell’Alto Astigiano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003eIn bianco con fermentazione a temperatura massima di 17°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione: \u003c\/strong\u003eIn acciaio, un tempo variabile a seconda delle caratteristiche dell'annata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eCristallino, giallo paglierino con riflessi verdolini. All'esame visivo si nota già, roteando il calice, la struttura di questo Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eAromatico, intenso e fragrante; in particolare emergono piacevoli note floreali\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore: \u003c\/strong\u003eIn bocca colpisce la struttura e le sensazioni retro olfattive che ripresentano con una lunga persistenza il bouquet in precedenza descritto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca migliore per il consumo: \u003c\/strong\u003e1-2 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eIndicato con antipasti sia di mare che di terra come la salsiccia cruda di Brà o con verdure elaborate come una parmigiana di melanzane; è anche un ottimo compagno del pesce o dei crostacei, magari cotti alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModalità di servizio: \u003c\/strong\u003eIn calici di media ampiezza, appena stappato, ad una temperatura di 8-10°C\u003c\/p\u003e","brand":"Terre dei Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37729841578170,"sku":"17","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0515\/4625\/9642\/files\/PiemonteSauvignonDOCSENZAANNATA.png?v=1735314143"},{"product_id":"11-terre-alfieri-arneis-d-o-c","title":"TERRE ALFIERI ARNEIS D.O.C.G.","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVitigno bianco tipico piemontese riscoperto negli anni '80. Diffuso in diverse aree viticole piemontesi, tra cui il territorio del sandamianese, origina un vino morbido, fruttato ed elegante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVino: \u003c\/strong\u003eTerre Alfieri Arneis D.O.C.G.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno: \u003c\/strong\u003eArneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione: \u003c\/strong\u003eI vigneti sono disposti nelle colline più vocate attorno San Damiano d'Asti, denominate Colline Alfieri\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003eLe uve raccolte in cassetta vengono vinificate in bianco con pressatura soffice e fermentazione non oltre i 17°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione: \u003c\/strong\u003eIn acciaio per un breve periodo dopo il termine della fermentazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eCristallino, giallo paglierino con riflessi verdolini, sinonimo di una gran freschezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eElegante, fruttato e floreale; spiccano le note di pesca bianca e di fiori bianchi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore: \u003c\/strong\u003eIn bocca colpisce la freschezza e la lieve sapidità, è un vino armonico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca migliore per il consumo: \u003c\/strong\u003e1-2 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eIndicato come aperitivo, con antipasti, con verdure, con carni bianche, con un risotto ai carciofi o un trancio di merluzzo con olio e prezzemolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModalità di servizio: \u003c\/strong\u003eIn calici non molto ampi, appena stappato, ad una temperatura di 8-10°C\u003c\/p\u003e","brand":"Terre dei Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37729841709242,"sku":"19","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0515\/4625\/9642\/files\/TerreAlfieriArneisDOCGSENZAANNATA.png?v=1735314202"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0515\/4625\/9642\/collections\/shopCantinaTDS_7db67502-ee95-4fbb-b4e8-30ef304563fe.jpg?v=1684856427","url":"https:\/\/cantina-tds.myshopify.com\/collections\/selezioni.oembed","provider":"WINET Terre dei Santi","version":"1.0","type":"link"}